Ristorante Bae e Cafe SPIGA
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    Oerlikon: SPIGA Neumarkt
    Bern: SPIGA Westside
    Basel: SPIGA Eisengasse
    Zürich: SPIGA ShopVille Zürich HB
    Spreitenbach: SPIGA Shoppi Tivoli
    Pfäffikon SZ: SPIGA Seedamm-Center
    Zürich: SPIGA Glattzentrum
    Chur: SPIGA Steinbock
  • La Cucina
  • Il Caffè
  • La Vita
  • SPIGA
  • La Promessa

La Promessa

Frisch

Alle Gerichte, täglich

Jedes einzelne Gericht wird frisch vor dem Gast zubereitet. Dies ist Teil des SPIGA Konzepts und einer unserer Qualitätsansprüche. Tipp: Probier das frische SPIGA Brot aus unserem Pizzaofen.

Flugware

0.4% Flugware

Unsere Zutaten beschränken wir auf ein absolutes Minimum an Flugware. Zudem sind wir laufend auf der Suche nach Alternativen um zukünftig gänzlich darauf verzichten zu können.

Fleisch

100% Schweizer Rind, Poulet, Schwein (Speck)

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch, egal ob Poulet, Rind oder Schwein. Eine einzige Ausnahme machen wir dabei aus Überzeugung beim Parmaschinken: Der kommt in den SPIGA Ristoranti selbstverständlich aus Italien. Zudem garantieren uns die Programme BTS/RAUS eine besonders tierfreundliche Haltung der Nutztiere.

Fisch

100% nachhaltiger Fang

Wir verwenden ausschliesslich Fisch, der aus 100% nachhaltigem Fang stammt.  Also Fische die aus umweltschonender Fischerei-, oder aus verantwortungsbewusster Fischzucht stammen. Somit verzichten wir selbstverständlich auch auf Fische von der Roten Liste.

Eier

100% Schweizer Freilandeier

Wir verwenden ausschliessliche Eier, die von Hühnern aus Schweizer Freilandhaltung stammen. Den Freilandeier legenden Hennen, wird somit genügend Auslauf und einen entsprechender Bewegungsradius garantiert.

Milch

100% Schweizer Wiesenmilch

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Wiesenmilch. Diese garantiert den Milchkühen einen hohen Anteil an Wiesenfutter, einen geringen Anteil an Kraftfutter sowie artgerechte Haltung.

Fairtrade

Kaffee, Zucker, Eistee

2018 haben wir unseren eigenen Fairtrade-Kaffee eingeführt: Den SPIGA Espresso L’Onesto, der durch Max Havelaar fairtrade-zertifiziert ist. Nebst dem Kaffee tragen auch unser beliebter SPIGA Eistee sowie unser Zucker diese Zertifizierung, was uns sehr stolz macht.

Angebot

50% vegetarisch

50% unseres Angebots ist vegetarisch. Zusätzlich bieten wir auch laktose- sowie glutenfreie Gerichte an. Bitte erkundige dich.

Transparenz

Frag uns – wir geben Auskunft

Unsere Ristoranti stehen für Transparenz. Wir zeigen was wir machen und weisen es aus. Dabei geben wir uns grosse Mühe, versuchen uns stetig zu verbessern und feilen an neuen Lösungen. Doch auch wir sind noch nicht perfekt und freuen uns daher immer über das Feedback unserer Gäste. Bitte fragen Sie ungeniert nach – wir geben gerne Auskunft!

Familien

100% Familienfreundlich

Wir freuen uns in allen unseren Ristoranti über den Besuch von Familien. Kinderwagen finden bei uns immer einen Platz und die Kleinen immer etwas im Bambini Menu und erhalten ein Malset sowie Buntstifte. 3 unserer Betriebe (Löwenstrasse Zürich, Eisengasse Basel, Shoppi Tivoli Spreitenbach) verfügen ausserdem über eine Spielecke in der sich die Kinder austoben können und werden jährlich von fit4kidz zertifiziert. Direkt neben dem SPIGA Seedamm-Center, befindet sich ein Kinderparadies.

Lehrstellen

Wir bilden Lernende aus

Seit 5 Jahren bilden wir in unseren SPIGA Ristoranti jährlich Lernende aus. Wir sind stolz zurzeit 6 Lernende durch ihre Lehrzeit zu begleiten, die ihre Lehre als Köche oder Gastronomielernende abschliessen werden.

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